پپتید اسید آمینه منگنز یک افزودنی آلی حاوی عناصر کمیاب است که اسیدهای آمینه، پپتیدها و منگنز را ترکیب می‌کند. این ماده عمدتاً در خوراک دام برای تأمین منگنز مورد نیاز حیوانات استفاده می‌شود. در مقایسه با منگنز معدنی سنتی (مانند سولفات منگنز)، فراهمی زیستی و پایداری بالاتری دارد و می‌تواند سلامت و عملکرد تولید حیوانات را به طور مؤثرتری ارتقا دهد.

عملکرد فیزیولوژیکی

رشد استخوان: منگنز یک جزء کلیدی برای سنتز غضروف و ماتریکس استخوان (مانند موکوپلی‌ساکاریدها) است، به خصوص برای طیور (استحکام پوسته تخم مرغ) و رشد استخوان حیوانات جوان.

فعال‌سازی آنزیم: در فعالیت آنزیم‌هایی مانند سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و پیرووات کربوکسیلاز شرکت می‌کند و بر متابولیسم انرژی و عملکرد آنتی‌اکسیدانی تأثیر می‌گذارد.

عملکرد تولید مثلی: سنتز هورمون‌های جنسی را افزایش می‌دهد، میزان تولید تخم مرغ و کیفیت اسپرم دام/طیور پرورشی را بهبود می‌بخشد.

بهبود عملکرد تولید

افزایش رشد: بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش وزن گیری (به ویژه در خوک ها و جوجه های گوشتی).

بهبود کیفیت گوشت: کاهش ناهنجاری‌های عضلانی ناشی از استرس (مانند گوشت PSE) و بهبود کیفیت گوشت.

تقویت سیستم ایمنی: کاهش التهاب و کاهش بروز بیماری از طریق مکانیسم‌های آنتی‌اکسیدانی (فعالیت SOD).

مزایای جایگزینی منگنز معدنی

حفاظت از محیط زیست: کاهش آلودگی زیست محیطی ناشی از تخلیه منگنز با مدفوع.

ایمنی: اشکال ارگانیک سمیت کمی دارند و حتی افزودن بیش از حد آن نیز خطر کمی دارد.

حیوانات مناسب

طیور: مرغ‌های تخم‌گذار (افزایش ضخامت پوسته تخم‌مرغ)، جوجه‌های گوشتی (افزایش رشد).

خوک‌ها: خوک‌های ماده (بهبود عملکرد تولید مثلی)، بچه خوک‌ها (کاهش اسهال).

نشخوارکنندگان: گاوهای شیری (افزایش تولید شیر)، گوساله‌ها (جلوگیری از تغییر شکل استخوان).

آبزی‌پروری: ماهی و میگو (افزایش مقاومت در برابر استرس و تسریع پوست‌اندازی).