پپتید نوعی ماده بیوشیمیایی بین اسیدهای آمینه و پروتئین است ، از مولکول پروتئین کوچکتر است ، مقدار آن از وزن مولکولی اسیدهای آمینه کوچکتر است ، قطعه ای از پروتئین است. دو یا چند اسید آمینه با پیوندهای پپتیدی برای تشکیل "زنجیره ای از اسیدهای آمینه" یا "خوشه اسیدهای آمینه" پپتید مرتبط است. در میان آنها ، پپتید تشکیل شده از بیش از 10 اسید آمینه پلی پپتید نامیده می شود و از 5 تا 9 اسید آمینه تشکیل می شود که الیگوپپتید نامیده می شود ، که از 2 تا 3 اسید آمینه پپتید مولکول کوچک نامیده می شود ، برای پپتید کوچک کوتاه.
پپتیدهای کوچکتر از پروتئولیز گیاه مزایای بیشتری دارند
با توسعه تحقیقات ، تولید و کاربرد Chelates عنصر کمیاب ، مردم به تدریج اهمیت تغذیه کلات های عنصر کمیاب از پپتیدهای کوچک را درک کرده اند. منابع پپتیدها شامل پروتئین های حیوانی و پروتئین های گیاهی است. شرکت ما از پپتیدهای کوچک از هیدرولیز پروتئاز گیاهی استفاده می کند مزایای بیشتری دارد: ایمنی زیاد ، جذب سریع ، مصرف انرژی کم جذب ، حامل اشباع آسان نیست. در حال حاضر ایمنی بالا ، جذب زیاد ، پایداری بالای لیگاند کلات عنصر کمیاب شناخته شده است.
مقایسه پایداری کافی بین مس آمینه اسید کلات و مس کلات پپتید کوچک
مطالعات نشان داده اند که ضریب پایداری پپتیدهای کوچک که به عناصر کمیاب وصل می شوند بیشتر از اسیدهای آمینه متصل به عناصر کمیاب است.
مواد معدنی کوچک پپتید پپتید (SPM)
عنصر کمیاب پپتید کوچک کلات ، تجزیه پروتئاز گیاهی با کیفیت بالا به پپتیدهای کوچک با وزن مولکولی 180-1000 دالتون (D) با استفاده از هیدرولیز آنزیمی جهت دار ، برشی و سایر فناوری هیدرولیز آنزیمی بیولوژیکی عمیق ، و سپس هماهنگی یون های فلزی داخل آن با Chelated گروه های هماهنگی (اتم های نیتروژن ، اتم های اکسیژن) در مولکولهای پپتید کوچک با هدف قرار دادن فناوری هماهنگی. پپتید کوچک با یون مرکزی فلزی ، یک کلات حلقه بسته را تشکیل می دهد. محصولات خاص عبارتند از:کلات مس پپتید, پپتید کلات, پپتید روی کلات, منگنز منگنز پپتید.
زمان پست: فوریه 21-2023
