مقدمه‌ای بر کلات‌های معدنی کمیاب پپتیدی کوچک
بخش ۱ تاریخچه افزودنی‌های معدنی کمیاب
بر اساس توسعه افزودنی‌های معدنی کمیاب، می‌توان آن را به چهار نسل تقسیم کرد:
نسل اول: نمک‌های معدنی مواد معدنی کمیاب، مانند سولفات مس، سولفات آهن، اکسید روی و غیره؛ نسل دوم: نمک‌های اسید آلی مواد معدنی کمیاب، مانند لاکتات آهن، فومارات آهن، سیترات مس و غیره؛ نسل سوم: کلات اسید آمینه درجه خوراک مواد معدنی کمیاب، مانند روی متیونین، آهن گلیسین و روی گلیسین؛ نسل چهارم: نمک‌های پروتئینی و نمک‌های کلات‌کننده پپتیدهای کوچک مواد معدنی کمیاب، مانند پروتئین مس، پروتئین آهن، پروتئین روی، پروتئین منگنز، پپتید کوچک مس، پپتید کوچک آهن، پپتید کوچک روی، پپتید کوچک منگنز و غیره.
نسل اول، مواد معدنی کمیاب معدنی هستند و نسل‌های دوم تا چهارم، مواد معدنی کمیاب آلی هستند.
بخش ۲ چرا کلات‌های پپتیدی کوچک را انتخاب کنیم
کلات‌های پپتیدی کوچک دارای اثربخشی زیر هستند:
۱. وقتی پپتیدهای کوچک با یون‌های فلزی کلات می‌شوند، از نظر فرم غنی هستند و اشباع آنها دشوار است.
۲. با کانال‌های اسید آمینه رقابت نمی‌کند، مکان‌های جذب بیشتری دارد و سرعت جذب آن سریع است.
۳. مصرف انرژی کمتر؛ ۴. ذخایر بیشتر، نرخ بهره‌برداری بالا و عملکرد تولید دام بسیار بهبود یافته؛
5. ضد باکتری و آنتی اکسیدان؛
۶. تنظیم سیستم ایمنی.
تعداد زیادی از مطالعات نشان داده‌اند که ویژگی‌ها یا اثرات فوق در مورد کلات‌های پپتیدی کوچک، آنها را به چشم‌انداز کاربرد گسترده و پتانسیل توسعه تبدیل می‌کند، بنابراین شرکت ما سرانجام تصمیم گرفت کلات‌های پپتیدی کوچک را به عنوان محور تحقیق و توسعه محصولات معدنی کمیاب آلی خود در نظر بگیرد.
بخش ۳ اثربخشی کلات‌های پپتیدی کوچک
۱. رابطه بین پپتیدها، اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها
وزن مولکولی پروتئین بیش از 10000 است؛
وزن مولکولی پپتید 150 تا 10000 است؛
پپتیدهای کوچک، که به آنها پپتیدهای مولکولی کوچک نیز گفته می‌شود، از ۲ تا ۴ اسید آمینه تشکیل شده‌اند؛
وزن مولکولی متوسط اسیدهای آمینه حدود ۱۵۰ است.
۲. گروه‌های کئوردیناسیونی اسیدهای آمینه و پپتیدهای کلات شده با فلزات
(1) گروه‌های هماهنگ‌کننده در اسیدهای آمینه
گروه‌های کئوردیناسیون در اسیدهای آمینه:
گروه‌های آمینو و کربوکسیل روی کربن آلفا؛
گروه‌های زنجیره جانبی برخی از اسیدهای آمینه آلفا، مانند گروه سولفیدریل سیستئین، گروه فنلی تیروزین و گروه ایمیدازول هیستیدین.
(2) گروه‌های هماهنگ‌کننده در پپتیدهای کوچک
پپتیدهای کوچک نسبت به اسیدهای آمینه گروه‌های کئوردیناسیون بیشتری دارند. وقتی با یون‌های فلزی کلات می‌شوند، کلات شدن آنها آسان‌تر است و می‌توانند کلات چند دندانه‌ای تشکیل دهند که باعث پایداری بیشتر کلات می‌شود.
۳. اثربخشی محصول کلات پپتید کوچک
مبانی نظری پپتیدهای کوچک که جذب مواد معدنی کمیاب را افزایش می‌دهند
ویژگی‌های جذب پپتیدهای کوچک، مبنای نظری برای ارتقای جذب عناصر کمیاب است. طبق نظریه سنتی متابولیسم پروتئین، آنچه حیوانات برای پروتئین نیاز دارند، همان چیزی است که برای اسیدهای آمینه مختلف نیاز دارند. با این حال، در سال‌های اخیر، مطالعات نشان داده‌اند که نسبت استفاده از اسیدهای آمینه در خوراک‌های منابع مختلف متفاوت است و هنگامی که حیوانات با یک رژیم غذایی هموزیگوت یا یک رژیم غذایی متعادل با اسید آمینه کم پروتئین تغذیه می‌شوند، بهترین عملکرد تولید حاصل نمی‌شود (Baker, 1977; Pinchasov et al., 1990) [2,3]. بنابراین، برخی از محققان این دیدگاه را مطرح کردند که حیوانات ظرفیت جذب ویژه‌ای برای خود پروتئین دست نخورده یا پپتیدهای مرتبط دارند. آگار (1953) [4] برای اولین بار مشاهده کرد که دستگاه روده می‌تواند دی‌گلیسیدیل را به طور کامل جذب و منتقل کند. از آن زمان، محققان استدلال قانع‌کننده‌ای را مطرح کرده‌اند که پپتیدهای کوچک می‌توانند به طور کامل جذب شوند و تأیید می‌کنند که گلیسیل‌گلیسین دست نخورده منتقل و جذب می‌شود. تعداد زیادی از پپتیدهای کوچک می‌توانند مستقیماً به شکل پپتیدها به گردش خون سیستمیک جذب شوند. هارا و همکاران. (1984)[5] همچنین اشاره کرد که محصولات نهایی هضم پروتئین در دستگاه گوارش، عمدتاً پپتیدهای کوچک هستند تا اسیدهای آمینه آزاد (FAA). پپتیدهای کوچک می‌توانند به طور کامل از سلول‌های مخاطی روده عبور کرده و وارد گردش خون سیستمیک شوند (Le Guowei, 1996)[6].
پیشرفت تحقیقاتی پپتیدهای کوچک که جذب مواد معدنی کمیاب را افزایش می‌دهند، کیائو وی و همکاران.
کلات‌های پپتیدی کوچک به شکل پپتیدهای کوچک منتقل و جذب می‌شوند.
با توجه به مکانیسم جذب و انتقال و ویژگی‌های پپتیدهای کوچک، مواد معدنی کمیاب که با پپتیدهای کوچک به عنوان لیگاندهای اصلی کلات می‌شوند، ممکن است به طور کلی منتقل شوند که این امر برای بهبود قدرت بیولوژیکی مواد معدنی کمیاب مفیدتر است. (کیائو وی و همکاران)
اثربخشی کلات‌های پپتیدی کوچک
۱. وقتی پپتیدهای کوچک با یون‌های فلزی کلات می‌شوند، از نظر فرم غنی هستند و اشباع آنها دشوار است.
۲. با کانال‌های اسید آمینه رقابت نمی‌کند، مکان‌های جذب بیشتری دارد و سرعت جذب آن سریع است.
۳. مصرف انرژی کمتر؛
۴. ذخایر بیشتر، نرخ بهره‌برداری بالا و عملکرد تولید دام بسیار بهبود یافته؛
۵. ضد باکتری و آنتی‌اکسیدان؛ ۶. تنظیم سیستم ایمنی.
۴. درک بیشتر پپتیدها
کدام یک از دو مصرف‌کننده‌ی پپتید، سود بیشتری از هزینه‌ی پرداختی خود می‌برند؟
- پپتید اتصال‌دهنده
- فسفوپپتید
- معرف‌های مرتبط
- پپتید ضد میکروبی
- پپتید ایمنی
- نوروپپتید
- پپتید هورمونی
- پپتید آنتی‌اکسیدان
- پپتیدهای تغذیه‌ای
- پپتیدهای طعم دهنده
(1) طبقه‌بندی پپتیدها
(2) اثرات فیزیولوژیکی پپتیدها
- ۱. تنظیم تعادل آب و الکترولیت در بدن؛
- ۲. تولید آنتی‌بادی علیه باکتری‌ها و عفونت‌ها برای سیستم ایمنی بدن جهت بهبود عملکرد سیستم ایمنی؛
- ۳. بهبود زخم؛ ترمیم سریع آسیب بافت اپیتلیال.
- ۴. ساخت آنزیم‌ها در بدن به تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند؛
- ۵. ترمیم سلول‌ها، بهبود متابولیسم سلولی، جلوگیری از تخریب سلولی و نقش در پیشگیری از سرطان؛
- ۶. سنتز و تنظیم پروتئین و آنزیم‌ها را تقویت کنید.
- ۷. یک پیام‌رسان شیمیایی مهم برای انتقال اطلاعات بین سلول‌ها و اندام‌ها؛
- ۸. پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و مغزی-عروقی؛
- ۹. تنظیم سیستم غدد درون ریز و عصبی.
- 10. بهبود سیستم گوارش و درمان بیماری‌های مزمن دستگاه گوارش؛
- 11. بهبود دیابت، روماتیسم، روماتیسم و سایر بیماری‌ها.
- ۱۲. ضد عفونت ویروسی، ضد پیری، از بین برنده رادیکال‌های آزاد اضافی در بدن.
- ۱۳. تقویت عملکرد خونسازی، درمان کم‌خونی، جلوگیری از تجمع پلاکت‌ها، که می‌تواند ظرفیت حمل اکسیژن گلبول‌های قرمز خون را بهبود بخشد.
- ۱۴. مستقیماً با ویروس‌های DNA مبارزه کرده و باکتری‌های ویروسی را هدف قرار می‌دهند.
۵. عملکرد تغذیه‌ای دوگانه کلات‌های پپتیدی کوچک
کلات پپتیدی کوچک به طور کلی در بدن حیوان وارد سلول می‌شود، وسپس به طور خودکار پیوند کیلیت را می‌شکنددر سلول تجزیه شده و به یون‌های پپتیدی و فلزی تجزیه می‌شود که به ترتیب توسط ... مورد استفاده قرار می‌گیرند.حیوان برای انجام عملکردهای تغذیه‌ای دوگانه، به ویژهنقش عملکردی پپتید
عملکرد پپتید کوچک
- 1. سنتز پروتئین را در بافت‌های ماهیچه‌ای حیوانات تقویت کنید، آپوپتوز را کاهش دهید و رشد حیوانات را تقویت کنید
- ۲. بهبود ساختار فلور روده و ارتقاء سلامت روده
- ۳. اسکلت کربنی را فراهم کرده و فعالیت آنزیم‌های گوارشی مانند آمیلاز و پروتئاز روده را افزایش می‌دهد.
- ۴. اثرات ضد استرس اکسیداتیو داشته باشد
- ۵. خواص ضد التهابی دارند
- ۶. ……
۶. مزایای کلات‌های پپتیدی کوچک نسبت به کلات‌های اسید آمینه
| مواد معدنی کمیاب کلات شده با اسید آمینه | مواد معدنی کمیاب کلات شده با پپتیدهای کوچک | |
| هزینه مواد اولیه | مواد اولیه تک اسید آمینه گران هستند | مواد اولیه کراتین در چین فراوان است. مو، سم و شاخ در دامپروری و فاضلاب پروتئینی و ضایعات چرم در صنایع شیمیایی، مواد اولیه پروتئینی باکیفیت و ارزان هستند. |
| اثر جذب | گروه‌های آمینو و کربوکسیل به طور همزمان در کیلیت شدن اسیدهای آمینه و عناصر فلزی دخیل هستند و یک ساختار اندوکانابینوئید دو حلقه‌ای مشابه دی‌پپتیدها تشکیل می‌دهند، بدون هیچ گروه کربوکسیل آزادی که فقط از طریق سیستم الیگوپپتید قابل جذب است. (Su Chunyang et al., 2002) | وقتی پپتیدهای کوچک در کیلیت‌سازی شرکت می‌کنند، یک ساختار کیلیت‌سازی تک حلقه‌ای عموماً توسط گروه آمینو انتهایی و اکسیژن پیوند پپتیدی مجاور تشکیل می‌شود و کیلیت یک گروه کربوکسیل آزاد را حفظ می‌کند که می‌تواند از طریق سیستم دی‌پپتید، با شدت جذب بسیار بالاتر از سیستم الیگوپپتید، جذب شود. |
| پایداری | یون‌های فلزی با یک یا چند حلقه پنج یا شش عضوی از گروه‌های آمینه، گروه‌های کربوکسیل، گروه‌های ایمیدازول، گروه‌های فنل و گروه‌های سولفیدریل. | علاوه بر پنج گروه کئوردیناسیونی موجود در اسیدهای آمینه، گروه‌های کربونیل و ایمینو در پپتیدهای کوچک نیز می‌توانند در کئوردیناسیون دخیل باشند، بنابراین کلات‌های پپتید کوچک پایدارتر از کلات‌های اسید آمینه هستند. (یانگ پین و همکاران، ۲۰۰۲) |
۷. مزایای کلات‌های پپتیدی کوچک نسبت به کلات‌های اسید گلیکولیک و متیونین
| مواد معدنی کمیاب کلاته شده با گلیسین | مواد معدنی کمیاب کلات شده با متیونین | مواد معدنی کمیاب کلات شده با پپتیدهای کوچک | |
| فرم هماهنگی | گروه‌های کربوکسیل و آمینوی گلیسین می‌توانند با یون‌های فلزی کئوردینه شوند. | گروه‌های کربوکسیل و آمینو متیونین می‌توانند با یون‌های فلزی کئوردینه شوند. | وقتی با یون‌های فلزی کلات می‌شود، غنی از اشکال کئوردیناسیونی است و به راحتی اشباع نمی‌شود. |
| عملکرد تغذیه‌ای | انواع و عملکردهای اسیدهای آمینه مجرد هستند. | انواع و عملکردهای اسیدهای آمینه مجرد هستند. | تنوع غنیاسیدهای آمینه، تغذیه جامع‌تری را فراهم می‌کنند، در حالی که پپتیدهای کوچک می‌توانند بر این اساس عمل کنند. |
| اثر جذب | کلات‌های گلیسین دارندnoگروه‌های کربوکسیل آزاد وجود دارند و اثر جذب آهسته‌ای دارند. | کلات‌های متیونین دارندnoگروه‌های کربوکسیل آزاد وجود دارند و اثر جذب آهسته‌ای دارند. | کلات‌های پپتیدی کوچک تشکیل شدندحاویوجود گروه‌های کربوکسیل آزاد و اثر جذب سریع. |
بخش ۴ نام تجاری «کلات‌های کوچک پپتیدی-معدنی»
کلات‌های کوچک پپتیدی-معدنی، همانطور که از نامشان پیداست، به راحتی کلات می‌شوند.
این به معنی لیگاندهای پپتیدی کوچک است که به دلیل تعداد زیاد گروه‌های کئوردیناسیون به راحتی اشباع نمی‌شوند، به راحتی با عناصر فلزی کلات چند دندانه‌ای تشکیل می‌دهند و پایداری خوبی دارند.
بخش ۵ مقدمه‌ای بر محصولات سری کلات‌های کوچک پپتیدی-معدنی
۱. مس کلات شده معدنی با پپتیدهای کوچک (نام تجاری: مس آمینو اسید کلات درجه خوراک)
۲. آهن کلات شده معدنی با پپتید کوچک (نام تجاری: آهن آمینو اسید کلات درجه خوراک)
۳. روی کلات شده معدنی با پپتیدهای کوچک (نام تجاری: روی آمینو اسید کلات درجه خوراک)
۴. منگنز کلات شده معدنی با پپتیدهای کوچک (نام تجاری: کلات اسید آمینه منگنز درجه خوراک)
کلات اسید آمینه مس درجه خوراک
کلات اسید آمینه آهنی درجه خوراک
کلات اسید آمینه روی درجه خوراک
کلات اسید آمینه منگنز درجه خوراک
۱. کلات اسید آمینه مس درجه خوراک
- نام محصول: کلات اسید آمینه مس درجه خوراک
- ظاهر: دانه‌های سبز مایل به قهوه‌ای
- پارامترهای فیزیکوشیمیایی
الف) مس: ≥ ۱۰.۰٪
ب) کل اسیدهای آمینه: ≥ 20.0٪
ج) میزان کیلیت شدن: ≥ ۹۵٪
د) آرسنیک: ≤ ۲ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ه) سرب: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
و) کادمیوم: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ز) رطوبت: ≤ ۵.۰٪
ح) ظرافت: تمام ذرات از مش 20 عبور می‌کنند و اندازه ذرات اصلی 60 تا 80 مش است.
n=0،1،2،... نشان دهنده مس کلات شده برای دی پپتیدها، تری پپتیدها و تترا پپتیدها است.
دی گلیسیرین
ساختار کلات‌های پپتیدی کوچک
ویژگی‌های کلات اسید آمینه مس درجه خوراک
- این محصول یک ماده معدنی کمیاب کاملاً ارگانیک است که توسط یک فرآیند کلات‌سازی ویژه با پپتیدهای مولکول کوچک آنزیمی خالص گیاهی به عنوان سوبستراهای کلات‌کننده و عناصر کمیاب کلات شده است.
- این محصول از نظر شیمیایی پایدار است و می‌تواند آسیب آن به ویتامین‌ها و چربی‌ها و غیره را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
- استفاده از این محصول منجر به بهبود کیفیت خوراک می‌شود. این محصول از طریق مسیرهای کوچک پپتیدی و اسید آمینه جذب می‌شود و رقابت و تضاد با سایر عناصر کمیاب را کاهش می‌دهد و بهترین میزان جذب زیستی و استفاده را دارد.
- مس جزء اصلی گلبول‌های قرمز، بافت همبند و استخوان است، در بدن در انواع آنزیم‌ها نقش دارد، عملکرد سیستم ایمنی بدن را افزایش می‌دهد، اثر آنتی‌بیوتیکی دارد، می‌تواند افزایش وزن روزانه را افزایش دهد و پاداش خوراک را بهبود بخشد.
کاربرد و اثربخشی کلات اسید آمینه مس درجه خوراک
| شیء برنامه | دوز پیشنهادی (گرم بر تن ماده با ارزش کامل) | میزان در خوراک کامل (میلی‌گرم در کیلوگرم) | اثربخشی |
| کاشت | ۴۰۰ تا ۷۰۰ | ۶۰ تا ۱۰۵ | 1. بهبود عملکرد تولید مثلی و سال‌های بهره‌برداری از خوک‌های ماده؛ 2. افزایش نشاط جنین و بچه خوک؛ ۳. بهبود ایمنی و مقاومت در برابر بیماری‌ها. |
| بچه خوک | ۳۰۰ تا ۶۰۰ | ۴۵ تا ۹۰ | ۱. برای بهبود عملکرد خونسازی و ایمنی، افزایش مقاومت در برابر استرس و بیماری مفید است. ۲. افزایش سرعت رشد و بهبود قابل توجه راندمان خوراک. |
| خوک‌های پروارکننده | ۱۲۵ | ۱۸.۵ ژانویه | |
| پرنده | ۱۲۵ | ۱۸.۵ ژانویه | ۱. بهبود مقاومت در برابر استرس و کاهش مرگ و میر؛ ۲. بهبود جبران خوراک و افزایش سرعت رشد. |
| حیوانات آبزی | ماهی ۴۰ تا ۷۰ | ۶ تا ۱۰.۵ | ۱. رشد را افزایش دهید، جبران خوراک را بهبود بخشید. 2. ضد استرس، کاهش عوارض و مرگ و میر. |
| میگو ۱۵۰ تا ۲۰۰ | ۲۲.۵ تا ۳۰ | ||
| روز وزن هر رأس حیوان نشخوارکننده (گرم/سر) | ژانویه ۰.۷۵ | ۱. جلوگیری از تغییر شکل مفصل تیبیا، اختلال حرکتی «کمر مقعر»، تلوتلو خوردن، آسیب عضله قلب؛ ۲. جلوگیری از کراتینه شدن مو یا پوشش، سفت شدن مو، از دست دادن انحنای طبیعی، جلوگیری از ظهور "لکه‌های خاکستری" در دایره چشم؛ ۳. جلوگیری از کاهش وزن، اسهال، کاهش تولید شیر. |
۲. کلات اسید آمینه آهنی درجه خوراک
- نام محصول: کلات اسید آمینه آهنی درجه خوراک
- ظاهر: دانه‌های سبز مایل به قهوه‌ای
- پارامترهای فیزیکوشیمیایی
الف) آهن: ≥ ۱۰.۰٪
ب) کل اسیدهای آمینه: ≥ ۱۹.۰٪
ج) میزان کیلیت شدن: ≥ ۹۵٪
د) آرسنیک: ≤ ۲ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ه) سرب: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
و) کادمیوم: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ز) رطوبت: ≤ ۵.۰٪
ح) ظرافت: تمام ذرات از مش 20 عبور می‌کنند و اندازه ذرات اصلی 60 تا 80 مش است.
n=0،1،2،... نشان دهنده روی کلات شده برای دی پپتیدها، تری پپتیدها و تترا پپتیدها است.
ویژگی‌های کلات اسید آمینه آهن درجه خوراک
- این محصول یک ماده معدنی کمیاب آلی است که توسط یک فرآیند کلات‌سازی ویژه با پپتیدهای مولکول کوچک آنزیمی خالص گیاهی به عنوان سوبستراهای کلات‌سازی و عناصر کمیاب کلات شده است.
- این محصول از نظر شیمیایی پایدار است و می‌تواند آسیب آن به ویتامین‌ها و چربی‌ها و غیره را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. استفاده از این محصول منجر به بهبود کیفیت خوراک می‌شود.
- این محصول از طریق مسیرهای کوچک پپتیدی و اسید آمینه جذب می‌شود و رقابت و تضاد با سایر عناصر کمیاب را کاهش می‌دهد و بهترین میزان جذب زیستی و استفاده را دارد.
- این محصول می‌تواند از سد جفت و غده پستانی عبور کند، جنین را سالم‌تر کند، وزن هنگام تولد و وزن از شیر گرفتن را افزایش دهد و میزان مرگ و میر را کاهش دهد؛ آهن جزء مهمی از هموگلوبین و میوگلوبین است که می‌تواند به طور مؤثر از کم‌خونی فقر آهن و عوارض آن جلوگیری کند.
کاربرد و اثربخشی کلات اسید آمینه آهنی درجه خوراک
| شیء برنامه | دوز پیشنهادی (گرم بر تن ماده با ارزش کامل) | میزان در خوراک کامل (میلی‌گرم در کیلوگرم) | اثربخشی |
| کاشت | ۳۰۰ تا ۸۰۰ | ۴۵ تا ۱۲۰ | 1. بهبود عملکرد تولید مثلی و عمر مفید گاوها؛ ۲. بهبود وزن هنگام تولد، وزن از شیرگیری و یکنواختی بچه خوک‌ها برای عملکرد تولیدی بهتر در دوره بعدی؛ ۳. بهبود ذخیره آهن در خوک‌های شیرخوار و غلظت آهن در شیر برای جلوگیری از کم‌خونی فقر آهن در خوک‌های شیرخوار. |
| بچه خوک‌ها و خوک‌های پرواری | بچه خوک‌ها ۳۰۰ تا ۶۰۰ | ۴۵ تا ۹۰ | 1. بهبود ایمنی خوکچه‌ها، افزایش مقاومت در برابر بیماری و بهبود میزان بقا؛ 2. افزایش سرعت رشد، بهبود ضریب تبدیل خوراک، افزایش وزن و یکنواختی بستر از شیرگیری و کاهش بروز بیماری خوک‌ها؛ ۳. بهبود سطح میوگلوبین و میوگلوبین، پیشگیری و درمان کم‌خونی فقر آهن، گلگون کردن پوست خوک و بهبود رنگ گوشت. |
| خوک‌های پرواری ۲۰۰ تا ۴۰۰ | 30 تا 60 | ||
| پرنده | ۳۰۰ تا ۴۰۰ | ۴۵ تا ۶۰ | ۱. بهبود ضریب تبدیل غذایی، افزایش سرعت رشد، بهبود توانایی ضد استرس و کاهش مرگ و میر؛ 2. بهبود میزان تخم گذاری، کاهش میزان تخم شکسته و عمیق تر شدن رنگ زرده؛ ۳. بهبود میزان لقاح و جوجه درآوری تخم‌های مولد و میزان بقای طیور جوان. |
| حیوانات آبزی | ۲۰۰ تا ۳۰۰ | ۳۰ تا ۴۵ | ۱. افزایش رشد، بهبود ضریب تبدیل غذایی؛ 2. بهبود لغو ضد استرس، کاهش عوارض و مرگ و میر. |
۳. کلات اسید آمینه روی درجه خوراک
- نام محصول: کلات اسید آمینه روی درجه خوراک
- ظاهر: گرانول‌های قهوه‌ای-زرد
- پارامترهای فیزیکوشیمیایی
الف) روی: ≥ ۱۰.۰٪
ب) کل اسیدهای آمینه: ≥ 20.5٪
ج) میزان کیلیت شدن: ≥ ۹۵٪
د) آرسنیک: ≤ ۲ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ه) سرب: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
و) کادمیوم: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ز) رطوبت: ≤ ۵.۰٪
ح) ظرافت: تمام ذرات از مش 20 عبور می‌کنند و اندازه ذرات اصلی 60 تا 80 مش است.
n=0،1،2،... نشان دهنده روی کلات شده برای دی پپتیدها، تری پپتیدها و تترا پپتیدها است.
ویژگی‌های کلات اسید آمینه روی درجه خوراک
این محصول یک ماده معدنی کمیاب کاملاً ارگانیک است که توسط یک فرآیند کلات‌سازی ویژه با پپتیدهای مولکول کوچک آنزیمی خالص گیاهی به عنوان سوبستراهای کلات‌سازی و عناصر کمیاب، کلات شده است.
این محصول از نظر شیمیایی پایدار است و می‌تواند آسیب آن به ویتامین‌ها و چربی‌ها و غیره را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
استفاده از این محصول منجر به بهبود کیفیت خوراک می‌شود؛ این محصول از طریق مسیرهای کوچک پپتیدی و اسید آمینه جذب می‌شود و رقابت و تضاد با سایر عناصر کمیاب را کاهش می‌دهد و بهترین میزان جذب زیستی و استفاده را دارد.
این محصول می‌تواند ایمنی را بهبود بخشد، رشد را افزایش دهد، تبدیل خوراک را افزایش دهد و براقیت خز را بهبود بخشد.
روی جزء مهمی از بیش از ۲۰۰ آنزیم، بافت اپیتلیال، ریبوز و گوستاتین است. این ماده باعث تکثیر سریع سلول‌های جوانه چشایی در مخاط زبان و تنظیم اشتها می‌شود؛ باکتری‌های مضر روده را مهار می‌کند؛ و عملکرد آنتی‌بیوتیک‌ها را دارد که می‌تواند عملکرد ترشح دستگاه گوارش و فعالیت آنزیم‌ها را در بافت‌ها و سلول‌ها بهبود بخشد.
کاربرد و اثربخشی کلات اسید آمینه روی درجه خوراک
| شیء برنامه | دوز پیشنهادی (گرم بر تن ماده با ارزش کامل) | میزان در خوراک کامل (میلی‌گرم در کیلوگرم) | اثربخشی |
| خوک‌های ماده باردار و شیرده | ۳۰۰ تا ۵۰۰ | ۴۵ تا ۷۵ | 1. بهبود عملکرد تولید مثلی و عمر مفید گاوها؛ 2. بهبود نشاط جنین و بچه خوک‌ها، افزایش مقاومت در برابر بیماری و بهبود عملکرد تولید آنها در مرحله بعد؛ ۳. بهبود وضعیت جسمانی خوک‌های ماده باردار و وزن هنگام تولد خوکچه‌ها. |
| خوکچه مکنده، خوکچه و خوک‌های در حال رشد و چاق کننده | ۲۵۰ تا ۴۰۰ | ۳۷.۵ تا ۶۰ | 1. بهبود ایمنی خوکچه‌ها، کاهش اسهال و مرگ و میر؛ ۲. بهبود خوش خوراکی، افزایش مصرف خوراک، افزایش سرعت رشد و بهبود ضریب تبدیل خوراک؛ ۳. پوشش خوک را روشن کنید و کیفیت لاشه و کیفیت گوشت را بهبود بخشید. |
| پرنده | ۳۰۰ تا ۴۰۰ | ۴۵ تا ۶۰ | 1. بهبود براقیت پر؛ ۲. بهبود میزان تخم‌گذاری، میزان لقاح و میزان جوجه درآوری تخم‌های مولد و تقویت قابلیت رنگ‌آمیزی زرده تخم‌مرغ؛ 3. بهبود توانایی ضد استرس و کاهش مرگ و میر؛ ۴. بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش سرعت رشد. |
| حیوانات آبزی | ژانویه ۳۰۰ | 45 | ۱. افزایش رشد، بهبود ضریب تبدیل غذایی؛ 2. بهبود لغو ضد استرس، کاهش عوارض و مرگ و میر. |
| روز وزن هر رأس حیوان نشخوارکننده (گرم/سر) | ۲.۴ | ۱. بهبود تولید شیر، جلوگیری از ورم پستان و پوسیدگی سم، و کاهش محتوای سلول‌های سوماتیک در شیر؛ ۲. افزایش رشد، بهبود ضریب تبدیل غذایی و بهبود کیفیت گوشت. |
۴. کلات اسید آمینه منگنز درجه خوراک
- نام محصول: کلات اسید آمینه منگنز درجه خوراک
- ظاهر: گرانول‌های قهوه‌ای-زرد
- پارامترهای فیزیکوشیمیایی
الف) منگنز: ≥ ۱۰.۰٪
ب) کل اسیدهای آمینه: ≥ ۱۹.۵٪
ج) میزان کیلیت شدن: ≥ ۹۵٪
د) آرسنیک: ≤ ۲ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ه) سرب: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
و) کادمیوم: ≤ ۵ میلی‌گرم بر کیلوگرم
ز) رطوبت: ≤ ۵.۰٪
ح) ظرافت: تمام ذرات از مش 20 عبور می‌کنند و اندازه ذرات اصلی 60 تا 80 مش است.
n=0، 1،2،... نشان دهنده منگنز کلات شده برای دی پپتیدها، تری پپتیدها و تترا پپتیدها است.
ویژگی‌های کلات اسید آمینه منگنز درجه خوراک
این محصول یک ماده معدنی کمیاب کاملاً ارگانیک است که توسط یک فرآیند کلات‌سازی ویژه با پپتیدهای مولکول کوچک آنزیمی خالص گیاهی به عنوان سوبستراهای کلات‌سازی و عناصر کمیاب، کلات شده است.
این محصول از نظر شیمیایی پایدار است و می‌تواند آسیب آن به ویتامین‌ها و چربی‌ها و غیره را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. استفاده از این محصول منجر به بهبود کیفیت خوراک می‌شود.
این محصول از طریق مسیرهای کوچک پپتیدی و اسید آمینه جذب می‌شود و رقابت و تضاد با سایر عناصر کمیاب را کاهش می‌دهد و بهترین میزان جذب زیستی و استفاده را دارد.
این محصول می‌تواند سرعت رشد، ضریب تبدیل غذایی و وضعیت سلامت را به طور قابل توجهی بهبود بخشد؛ و به طور واضح، میزان تخم‌گذاری، میزان جوجه درآوری و میزان جوجه‌های سالم در طیور پرورشی را بهبود بخشد.
منگنز برای رشد استخوان و حفظ بافت همبند ضروری است. این عنصر ارتباط نزدیکی با بسیاری از آنزیم‌ها دارد و در متابولیسم کربوهیدرات، چربی و پروتئین، تولید مثل و پاسخ ایمنی شرکت می‌کند.
کاربرد و اثربخشی کلات اسید آمینه منگنز درجه خوراک
| شیء برنامه | دوز پیشنهادی (گرم بر تن ماده با ارزش کامل) | میزان در خوراک کامل (میلی‌گرم در کیلوگرم) | اثربخشی |
| خوک پرورشی | ۲۰۰ تا ۳۰۰ | ۳۰ تا ۴۵ | ۱. رشد طبیعی اندام‌های جنسی را تقویت کرده و تحرک اسپرم را بهبود می‌بخشد. ۲. بهبود ظرفیت تولید مثلی خوک‌های پرورشی و کاهش موانع تولید مثلی. |
| بچه خوک‌ها و خوک‌های پرواری | ۱۰۰ تا ۲۵۰ | ۱۵ تا ۳۷.۵ | ۱. برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی و بهبود توانایی ضد استرس و مقاومت در برابر بیماری مفید است. 2. رشد را افزایش داده و ضریب تبدیل خوراک را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد. ۳. بهبود رنگ و کیفیت گوشت و بهبود درصد گوشت بدون چربی. |
| پرنده | ۲۵۰ تا ۳۵۰ | ۳۷.۵ تا ۵۲.۵ | 1. بهبود توانایی ضد استرس و کاهش مرگ و میر؛ ۲. بهبود میزان تخم‌گذاری، میزان لقاح و میزان جوجه درآوری تخم‌های مولد، بهبود کیفیت پوسته تخم‌مرغ و کاهش میزان شکستگی پوسته؛ ۳. رشد استخوان را تقویت کرده و بروز بیماری‌های پا را کاهش می‌دهد. |
| حیوانات آبزی | ۱۰۰ تا ۲۰۰ | ۱۵ تا ۳۰ | ۱. رشد را افزایش داده و توانایی ضد استرس و مقاومت در برابر بیماری را بهبود می‌بخشد. ۲. بهبود تحرک اسپرم و میزان جوجه درآوری تخم‌های بارور شده. |
| روز وزن هر رأس حیوان نشخوارکننده (گرم/سر) | گاو ۱.۲۵ | ۱. جلوگیری از اختلال سنتز اسید چرب و آسیب بافت استخوانی؛ ۲. بهبود ظرفیت تولید مثلی، جلوگیری از سقط جنین و فلج پس از زایمان حیوانات ماده، کاهش مرگ و میر گوساله‌ها و بره‌ها، و وزن نوزادان حیوانات جوان را افزایش می‌دهد. | |
| بز ۰.۲۵ |
بخش 6 FAB از کلات‌های کوچک پپتیدی-معدنی
| شماره/نام | و: ویژگی‌های عملکردی | الف: تفاوت‌های رقابتی | ب: مزایایی که تفاوت‌های رقابتی برای کاربران به ارمغان می‌آورد |
| ۱ | کنترل گزینش‌پذیری مواد اولیه | هیدرولیز آنزیمی گیاهی خالص پپتیدهای کوچک را انتخاب کنید | ایمنی بیولوژیکی بالا، جلوگیری از آدم‌خواری |
| 2 | فناوری هضم جهت‌دار برای آنزیم بیولوژیکی پروتئین دوگانه | نسبت بالای پپتیدهای مولکولی کوچک | «اهداف» بیشتر، که اشباع آنها آسان نیست، با فعالیت بیولوژیکی بالا و پایداری بهتر |
| 3 | فناوری پیشرفته اسپری و خشک کردن تحت فشار | محصول دانه‌ای، با اندازه ذرات یکنواخت، سیالیت بهتر، جذب رطوبت آسان نیست | اطمینان از استفاده آسان و اختلاط یکنواخت‌تر در خوراک کامل |
| محتوای آب کم (≤ ۵٪)، که تأثیر ناشی از ویتامین‌ها و آنزیم‌ها را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. | بهبود پایداری محصولات خوراکی | ||
| 4 | فناوری پیشرفته کنترل تولید | فرآیند کاملاً محصور، درجه بالایی از کنترل خودکار | کیفیت ایمن و پایدار |
| 5 | فناوری پیشرفته کنترل کیفیت | ایجاد و بهبود روش‌های علمی و پیشرفته تحلیلی و ابزارهای کنترلی برای تشخیص عوامل مؤثر بر کیفیت محصول، مانند پروتئین محلول در اسید، توزیع وزن مولکولی، اسیدهای آمینه و میزان کلات‌سازی | تضمین کیفیت، تضمین کارایی و بهبود بهره‌وری |
بخش ۷ مقایسه رقبا
استاندارد در مقابل استاندارد
مقایسه توزیع پپتید و میزان کیلیت شدن محصولات
| محصولات شرکت سوستار | نسبت پپتیدهای کوچک (180-500) | محصولات زینپرو | نسبت پپتیدهای کوچک (180-500) |
| مس AA | ≥۷۴٪ | آوایلا-مس | ۷۸٪ |
| AA-آهن | ≥۴۸٪ | آوایلا-فِ | ۵۹٪ |
| AA-Mn | ≥۳۳٪ | آوایلا-منگنز | ۵۳٪ |
| AA-روی | ≥۳۷٪ | آوایلا-روی | ۵۶٪ |
| محصولات شرکت سوستار | نرخ کیلیت | محصولات زینپرو | نرخ کیلیت |
| مس AA | ۹۴.۸٪ | آوایلا-مس | ۹۴.۸٪ |
| AA-آهن | ۹۵.۳٪ | آوایلا-فِ | ۹۳.۵٪ |
| AA-Mn | ۹۴.۶٪ | آوایلا-منگنز | ۹۴.۶٪ |
| AA-روی | ۹۷.۷٪ | آوایلا-روی | ۹۰.۶٪ |
نسبت پپتیدهای کوچک سوستار کمی کمتر از زینپرو است و میزان کیلیت شدن محصولات سوستار کمی بیشتر از محصولات زینپرو است.
مقایسه محتوای ۱۷ اسید آمینه در محصولات مختلف
| نام اسیدهای آمینه | مس سوستار کلات اسید آمینه درجه خوراک | زینپرو آوایلا مس | اسید آمینه آهنی C سوستار خوراک هلیت درجه | آوایلا از زینپرو آهن | منگنز سوستار کلات اسید آمینه درجه خوراک | آوایلا از زینپرو منگنز | روی سوستار اسید آمینه کلات خوراکی درجه | آوایلا از زینپرو روی |
| اسید آسپارتیک (%) | ۱.۸۸ | ۰.۷۲ | ۱.۵۰ | ۰.۵۶ | ۱.۷۸ | ۱.۴۷ | ۱.۸۰ | ۲.۰۹ |
| اسید گلوتامیک (%) | ۴.۰۸ | ۶.۰۳ | ۴.۲۳ | ۵.۵۲ | ۴.۲۲ | ۵.۰۱ | ۴.۳۵ | ۳.۱۹ |
| سرین (%) | ۰.۸۶ | ۰.۴۱ | ۱.۰۸ | ۰.۱۹ | ۱.۰۵ | ۰.۹۱ | ۱.۰۳ | ۲.۸۱ |
| هیستیدین (%) | ۰.۵۶ | ۰.۰۰ | ۰.۶۸ | ۰.۱۳ | ۰.۶۴ | ۰.۴۲ | ۰.۶۱ | ۰.۰۰ |
| گلیسین (%) | ۱.۹۶ | ۴.۰۷ | ۱.۳۴ | ۲.۴۹ | ۱.۲۱ | ۰.۵۵ | ۱.۳۲ | ۲.۶۹ |
| ترئونین (%) | ۰.۸۱ | ۰.۰۰ | ۱.۱۶ | ۰.۰۰ | ۰.۸۸ | ۰.۵۹ | ۱.۲۴ | ۱.۱۱ |
| آرژنین (%) | ۱.۰۵ | ۰.۷۸ | ۱.۰۵ | ۰.۲۹ | ۱.۴۳ | ۰.۵۴ | ۱.۲۰ | ۱.۸۹ |
| آلانین (%) | ۲.۸۵ | ۱.۵۲ | ۲.۳۳ | ۰.۹۳ | ۲.۴۰ | ۱.۷۴ | ۲.۴۲ | ۱.۶۸ |
| تیروزیناز (%) | ۰.۴۵ | ۰.۲۹ | ۰.۴۷ | ۰.۲۸ | ۰.۵۸ | ۰.۶۵ | ۰.۶۰ | ۰.۶۶ |
| سیستینول (%) | ۰.۰۰ | ۰.۰۰ | ۰.۰۹ | ۰.۰۰ | ۰.۱۱ | ۰.۰۰ | ۰.۰۹ | ۰.۰۰ |
| والین (%) | ۱.۴۵ | ۱.۱۴ | ۱.۳۱ | ۰.۴۲ | ۱.۲۰ | ۱.۰۳ | ۱.۳۲ | ۲.۶۲ |
| متیونین (%) | ۰.۳۵ | ۰.۲۷ | ۰.۷۲ | ۰.۶۵ | ۰.۶۷ | ۰.۴۳ | ژانویه ۰.۷۵ | ۰.۴۴ |
| فنیل‌آلانین (%) | ۰.۷۹ | ۰.۴۱ | ۰.۸۲ | ۰.۵۶ | ۰.۷۰ | ۱.۲۲ | ۰.۸۶ | ۱.۳۷ |
| ایزولوسین (%) | ۰.۸۷ | ۰.۵۵ | ۰.۸۳ | ۰.۳۳ | ۰.۸۶ | ۰.۸۳ | ۰.۸۷ | ۱.۳۲ |
| لوسین (%) | ۲.۱۶ | ۰.۹۰ | ۲.۰۰ | ۱.۴۳ | ۱.۸۴ | ۳.۲۹ | ۲.۱۹ | ۲.۲۰ |
| لیزین (%) | ۰.۶۷ | ۲.۶۷ | ۰.۶۲ | ۱.۶۵ | ۰.۸۱ | ۰.۲۹ | ۰.۷۹ | ۰.۶۲ |
| پرولین (%) | ۲.۴۳ | ۱.۶۵ | ۱.۹۸ | ۰.۷۳ | ۱.۸۸ | ۱.۸۱ | ۲.۴۳ | ۲.۷۸ |
| کل اسیدهای آمینه (%) | ۲۳.۲ | ۲۱.۴ | ۲۲.۲ | ۱۶.۱ | ۲۲.۳ | ۲۰.۸ | ۲۳.۹ | ۲۷.۵ |
روی هم رفته، نسبت اسیدهای آمینه در محصولات سوستار بیشتر از محصولات زینپرو است.
بخش ۸ اثرات استفاده
اثرات منابع مختلف مواد معدنی کمیاب بر عملکرد تولیدی و کیفیت تخم مرغ مرغ‌های تخم‌گذار در اواخر دوره تخم‌گذاری
فرآیند تولید
- فناوری کیلیت سازی هدفمند
- فناوری امولسیون برشی
- فناوری اسپری و خشک کردن تحت فشار
- فناوری تبرید و رطوبت‌زدایی
- فناوری پیشرفته کنترل محیط زیست
پیوست الف: روش‌های تعیین توزیع جرم مولکولی نسبی پپتیدها
پذیرش استاندارد: GB/T 22492-2008
۱- اصل آزمون:
این با استفاده از کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون با کارایی بالا تعیین شد. به عبارت دیگر، با استفاده از پرکننده متخلخل به عنوان فاز ساکن، بر اساس تفاوت در اندازه جرم مولکولی نسبی اجزای نمونه برای جداسازی، که در پیوند پپتیدی طول موج جذب فرابنفش 220 نانومتر شناسایی شده است، با استفاده از نرم‌افزار پردازش داده اختصاصی برای تعیین توزیع جرم مولکولی نسبی توسط کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون (یعنی نرم‌افزار GPC)، کروماتوگرام‌ها و داده‌های آنها پردازش و محاسبه شدند تا اندازه جرم مولکولی نسبی پپتید سویا و محدوده توزیع به دست آید.
۲. معرف‌ها
آب مورد آزمایش باید مشخصات آب ثانویه در GB/T6682 را داشته باشد، استفاده از معرف‌ها، به جز موارد خاص، باید از نظر تحلیلی خالص باشد.
۲.۱ معرف‌ها شامل استونیتریل (خالص کروماتوگرافی)، تری‌فلورواستیک اسید (خالص کروماتوگرافی)،
۲.۲ مواد استاندارد مورد استفاده در منحنی کالیبراسیون توزیع نسبی جرم مولکولی: انسولین، مایکوپپتیدها، گلیسین-گلیسین-تیروزین-آرژنین، گلیسین-گلیسین-گلیسین
۳ ابزار و تجهیزات
۳.۱ کروماتوگراف مایع با کارایی بالا (HPLC): یک ایستگاه کاری کروماتوگرافی یا یکپارچه‌ساز با آشکارساز UV و نرم‌افزار پردازش داده‌های GPC.
۳.۲ واحد فیلتراسیون و گاززدایی خلاء فاز متحرک.
۳.۳ ترازوی الکترونیکی: مقدار مدرج ۰.۰۰۰ ۱ گرم.
۴ مرحله عملیاتی
۴.۱ شرایط کروماتوگرافی و آزمایش‌های سازگاری سیستم (شرایط مرجع)
۴.۱.۱ ستون کروماتوگرافی: TSKgelG2000swxl300 میلی‌متر × ۷.۸ میلی‌متر (قطر داخلی) یا سایر ستون‌های ژل از همان نوع با عملکرد مشابه، مناسب برای تعیین پروتئین‌ها و پپتیدها.
۴.۱.۲ فاز متحرک: استونیتریل + آب + تری فلوئورواستیک اسید = ۲۰ + ۸۰ + ۰.۱.
۴.۱.۳ طول موج تشخیص: ۲۲۰ نانومتر.
۴.۱.۴ سرعت جریان: ۰.۵ میلی‌لیتر در دقیقه.
۴.۱.۵ زمان تشخیص: ۳۰ دقیقه.
۴.۱.۶ حجم تزریق نمونه: ۲۰ میکرولیتر.
۴.۱.۷ دمای ستون: دمای اتاق.
۴.۱.۸ به منظور برآورده کردن الزامات تشخیص توسط سیستم کروماتوگرافی، مقرر شد که تحت شرایط کروماتوگرافی فوق، راندمان ستون کروماتوگرافی ژلی، یعنی تعداد تئوری صفحات (N)، کمتر از ۱۰۰۰۰ که بر اساس پیک‌های استاندارد تری‌پپتید (گلیسین-گلیسین-گلیسین) محاسبه شده است، نباشد.
۴.۲ تولید منحنی‌های استاندارد جرم مولکولی نسبی
محلول‌های استاندارد پپتیدی با جرم مولکولی نسبی مختلف فوق با غلظت جرمی 1 میلی‌گرم در میلی‌لیتر با تطبیق فاز متحرک تهیه، به نسبت مشخصی مخلوط و سپس از طریق غشای فاز آلی با اندازه منافذ 0.2 میکرومتر تا 0.5 میکرومتر فیلتر شده و به نمونه تزریق شدند و سپس کروماتوگرام‌های استانداردها به دست آمد. منحنی‌های کالیبراسیون جرم مولکولی نسبی و معادلات آنها با رسم لگاریتم جرم مولکولی نسبی در برابر زمان بازداری یا با رگرسیون خطی به دست آمد.
۴.۳ عملیات نمونه‌برداری
10 میلی‌گرم از نمونه را در یک بالن حجمی 10 میلی‌لیتری به طور دقیق وزن کنید، کمی فاز متحرک اضافه کنید، به مدت 10 دقیقه با دستگاه اولتراسونیک تکان دهید تا نمونه کاملاً حل و مخلوط شود، با فاز متحرک تا ترازو رقیق شود و سپس از طریق یک غشای فاز آلی با اندازه منافذ 0.2μm ~ 0.5μm فیلتر شود و محلول صاف شده طبق شرایط کروماتوگرافی در بند الف.4.1 تجزیه و تحلیل شود.
۵. محاسبه توزیع نسبی جرم مولکولی
پس از تجزیه و تحلیل محلول نمونه تهیه شده در 4.3 تحت شرایط کروماتوگرافی 4.1، جرم مولکولی نسبی نمونه و محدوده توزیع آن را می‌توان با جایگزینی داده‌های کروماتوگرافی نمونه در منحنی کالیبراسیون 4.2 با نرم‌افزار پردازش داده‌های GPC بدست آورد. توزیع جرم‌های مولکولی نسبی پپتیدهای مختلف را می‌توان با روش نرمال‌سازی مساحت پیک، طبق فرمول زیر محاسبه کرد: X=A/A total×100
در فرمول: X - کسر جرمی یک پپتید با جرم مولکولی نسبی در کل پپتید موجود در نمونه، %؛
الف - مساحت پیک یک پپتید با جرم مولکولی نسبی؛
مجموع A - مجموع مساحت پیک‌های هر پپتید با جرم مولکولی نسبی، که تا یک رقم اعشار محاسبه شده است.
۶ تکرارپذیری
اختلاف مطلق بین دو اندازه‌گیری مستقل که تحت شرایط تکرارپذیری به دست آمده‌اند، نباید از ۱۵٪ میانگین حسابی دو اندازه‌گیری بیشتر باشد.
پیوست ب: روش‌های تعیین اسیدهای آمینه آزاد
پذیرش استاندارد: Q/320205 KAVN05-2016
۱.۲ واکنشگرها و مواد
اسید استیک یخبندان: از نظر تحلیلی خالص
اسید پرکلریک: 0.0500 مول بر لیتر
شناساگر: شناساگر کریستال ویوله ۰.۱٪ (اسید استیک گلاسیال)
۲. تعیین اسیدهای آمینه آزاد
نمونه‌ها به مدت ۱ ساعت در دمای ۸۰ درجه سانتیگراد خشک شدند.
نمونه را در یک ظرف خشک قرار دهید تا به طور طبیعی تا دمای اتاق خنک شود یا تا دمای قابل استفاده خنک شود.
تقریباً 0.1 گرم نمونه (با دقت 0.001 گرم) را در یک بالن مخروطی خشک 250 میلی‌لیتری وزن کنید.
برای جلوگیری از جذب رطوبت محیط توسط نمونه، به سرعت به مرحله بعدی بروید.
۲۵ میلی‌لیتر اسید استیک گلاسیال اضافه کنید و به مدت حداکثر ۵ دقیقه خوب مخلوط کنید.
2 قطره شناساگر کریستال ویوله اضافه کنید
با محلول تیتراسیون استاندارد اسید پرکلریک با غلظت 0.0500 مول بر لیتر (±0.001) تیتر کنید تا محلول از بنفش به نقطه پایانی تغییر رنگ دهد.
حجم محلول استاندارد مصرف شده را ثبت کنید.
همزمان آزمایش خالی را انجام دهید.
۳. محاسبه و نتایج
مقدار اسید آمینه آزاد X در معرف به صورت کسر جرمی (%) بیان می‌شود و طبق فرمول زیر محاسبه می‌شود: X = C × (V1-V0) × 0.1445/M × 100%، در فرمول tne:
ج - غلظت محلول استاندارد پرکلریک اسید بر حسب مول در لیتر (mol/L)
V1 - حجم مورد استفاده برای تیتراسیون نمونه‌ها با محلول استاندارد اسید پرکلریک، بر حسب میلی‌لیتر (mL).
Vo - حجم مورد استفاده برای تیتراسیون شاهد با محلول استاندارد اسید پرکلریک، بر حسب میلی‌لیتر (mL)؛
M - جرم نمونه، بر حسب گرم (g).
0.1445: میانگین جرم اسیدهای آمینه معادل 1.00 میلی‌لیتر محلول استاندارد اسید پرکلریک [c(HClO4) = 1.000 mol/L].
پیوست ج: روش‌های تعیین میزان کیلیت‌سازی سوستار
تصویب استانداردها: Q/70920556 71-2024
۱. اصل تعیین (به عنوان مثال Fe)
کمپلکس‌های آهن آمینو اسید حلالیت بسیار کمی در اتانول بی‌آب دارند و یون‌های فلزی آزاد در اتانول بی‌آب محلول هستند، تفاوت حلالیت بین این دو در اتانول بی‌آب برای تعیین میزان کیلیت شدن کمپلکس‌های آهن آمینو اسید مورد استفاده قرار گرفت.
۲. معرف‌ها و محلول‌ها
اتانول بدون آب؛ بقیه موارد مشابه بند ۴.۵.۲ در GB/T 27983-2011 است.
۳. مراحل تحلیل
دو آزمایش را به صورت موازی انجام دهید. 0.1 گرم از نمونه خشک شده در دمای 103±2 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت، با دقت 0.0001 گرم، وزن کنید، 100 میلی لیتر اتانول بی آب اضافه کنید تا حل شود، فیلتر کنید، باقیمانده شسته شده با 100 میلی لیتر اتانول بی آب را حداقل سه بار فیلتر کنید، سپس باقیمانده را به یک بالن مخروطی 250 میلی لیتری منتقل کنید، 10 میلی لیتر محلول اسید سولفوریک را طبق بند 4.5.3 در GB/T27983-2011 اضافه کنید و سپس مراحل زیر را طبق بند 4.5.3 "گرم کنید تا حل شود و سپس بگذارید خنک شود" در GB/T27983-2011 انجام دهید. آزمایش شاهد را همزمان انجام دهید.
۴. تعیین مقدار کل آهن
۴.۱ اصل تعیین، همان بند ۴.۴.۱ در GB/T 21996-2008 است.
۴.۲ معرف‌ها و محلول‌ها
۴.۲.۱ اسید مخلوط: ۱۵۰ میلی‌لیتر اسید سولفوریک و ۱۵۰ میلی‌لیتر اسید فسفریک را به ۷۰۰ میلی‌لیتر آب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۴.۲.۲ محلول شناساگر سدیم دی فنیل آمین سولفونات: ۵ گرم در لیتر، مطابق با استاندارد GB/T603 تهیه شده است.
۴.۲.۳ محلول تیتراسیون استاندارد سولفات سریم: غلظت c [Ce(SO4)2] = 0.1 مول بر لیتر، تهیه شده طبق استاندارد GB/T601.
۴.۳ مراحل تحلیل
دو آزمایش را به صورت موازی انجام دهید. 0.1 گرم نمونه را با دقت 020001 گرم وزن کنید، آن را در یک بالن مخروطی 250 میلی‌لیتری قرار دهید، 10 میلی‌لیتر اسید مخلوط اضافه کنید، پس از حل شدن، 30 میلی‌لیتر آب و 4 قطره محلول شناساگر دی‌آنیلین سولفونات سدیم اضافه کنید و سپس مراحل زیر را طبق بند 4.4.2 در GB/T21996-2008 انجام دهید. آزمایش شاهد را همزمان انجام دهید.
۴.۴ نمایش نتایج
مقدار کل آهن X1 کمپلکس‌های آهن اسید آمینه بر حسب کسر جرمی آهن، مقدار بیان شده بر حسب درصد، طبق فرمول (1) محاسبه شد:
X1=(V-V0)×C×M×10-3×100
در فرمول: V - حجم محلول استاندارد سولفات سریم مصرف شده برای تیتراسیون محلول آزمایش، میلی‌لیتر؛
V0 - محلول استاندارد سولفات سریم مصرف شده برای تیتراسیون محلول شاهد، میلی‌لیتر؛
C - غلظت واقعی محلول استاندارد سولفات سریم، مول بر لیتر
۵. محاسبه میزان آهن در کلات‌ها
مقدار آهن X2 در کلات بر حسب کسر جرمی آهن، مقداری که بر حسب درصد بیان می‌شود، طبق فرمول زیر محاسبه شد: x2 = ((V1-V2) × C × 0.05585)/m1 × 100
در فرمول: V1 - حجم محلول استاندارد سولفات سریم مصرف شده برای تیتراسیون محلول آزمایش، میلی‌لیتر؛
V2 - محلول استاندارد سولفات سریم مصرف شده برای تیتراسیون محلول شاهد، میلی‌لیتر؛
C - غلظت واقعی محلول استاندارد سولفات سریم، مول بر لیتر؛
0.05585 - جرم آهن دو ظرفیتی (بر حسب گرم) معادل 1.00 میلی‌لیتر محلول استاندارد سولفات سریم C[Ce(SO4)2.4H2O] = 1.000 مول بر لیتر.
m1 - جرم نمونه، g. میانگین حسابی نتایج تعیین موازی را به عنوان نتایج تعیین در نظر بگیرید و اختلاف مطلق نتایج تعیین موازی بیش از 0.3٪ نباشد.
۶. محاسبه نرخ کیلیت شدن
نرخ کیلیت شدن X3، مقداری که بر حسب درصد بیان می‌شود، X3 = X2/X1 × 100
پیوست ج: روش‌های تعیین میزان کیلیت‌سازی زینپرو
پذیرش استاندارد: Q/320205 KAVNO7-2016
۱. معرف‌ها و مواد
الف) اسید استیک یخبندان: از نظر تحلیلی خالص؛ ب) اسید پرکلریک: 0.0500 مول بر لیتر؛ ج) شناساگر: 0.1٪ شناساگر کریستال ویوله (اسید استیک یخبندان)
۲. تعیین اسیدهای آمینه آزاد
۲.۱ نمونه‌ها به مدت ۱ ساعت در دمای ۸۰ درجه سانتیگراد خشک شدند.
۲.۲ نمونه را در یک ظرف خشک قرار دهید تا به طور طبیعی تا دمای اتاق خنک شود یا تا دمای قابل استفاده خنک شود.
۲.۳ تقریباً ۰.۱ گرم نمونه (با دقت ۰.۰۰۱ گرم) را در یک بالن مخروطی خشک ۲۵۰ میلی‌لیتری وزن کنید.
۲.۴ برای جلوگیری از جذب رطوبت محیط توسط نمونه، به سرعت به مرحله بعدی بروید.
۲.۵ ۲۵ میلی‌لیتر اسید استیک گلاسیال اضافه کنید و به مدت حداکثر ۵ دقیقه خوب مخلوط کنید.
۲.۶ دو قطره شناساگر کریستال ویوله اضافه کنید.
۲.۷ با محلول تیتراسیون استاندارد اسید پرکلریک با غلظت ۰.۰۵۰۰ مول بر لیتر (±۰.۰۰۱) تیتر کنید تا محلول به مدت ۱۵ ثانیه از بنفش به سبز تغییر رنگ دهد، بدون اینکه رنگ نقطه پایانی تغییر کند.
۲.۸ حجم محلول استاندارد مصرفی را ثبت کنید.
۲.۹ آزمایش نمونه شاهد را همزمان انجام دهید.
۳. محاسبه و نتایج
محتوای اسید آمینه آزاد X در معرف به صورت کسر جرمی (%) بیان می‌شود که طبق فرمول (1) محاسبه می‌شود: X=C×(V1-V0) ×0.1445/M×100%...... .......(1)
در فرمول: C - غلظت محلول استاندارد پرکلریک اسید بر حسب مول در لیتر (mol/L)
V1 - حجم مورد استفاده برای تیتراسیون نمونه‌ها با محلول استاندارد اسید پرکلریک، بر حسب میلی‌لیتر (mL).
Vo - حجم مورد استفاده برای تیتراسیون شاهد با محلول استاندارد اسید پرکلریک، بر حسب میلی‌لیتر (mL)؛
M - جرم نمونه، بر حسب گرم (g).
0.1445 - میانگین جرم اسیدهای آمینه معادل 1.00 میلی لیتر محلول استاندارد اسید پرکلریک [c(HClO4) = 1.000 mol/L].
۴. محاسبه نرخ کیلیت شدن
میزان کیلیت نمونه به صورت کسر جرمی (%) بیان می‌شود که طبق فرمول (2) محاسبه می‌شود: میزان کیلیت = (محتوای کل اسید آمینه - محتوای اسید آمینه آزاد) / محتوای کل اسید آمینه × 100%.
زمان ارسال: ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۵
